宇都宮市に世界的に有名なフレンチの名店があるのをご存じでしょうか。
音羽和紀氏のOtowa Restaurantは、一流のレストランと同時に「食育」や「地産地消」を唱えたパイオニアでもあります。
今回はOtowa Restaurantの概要とメニューをご紹介します。
宇都宮市にあるフレンチレストランOtowa Restaurantの概要
Otowa Restaurantを開店した音羽和紀氏は、1947年宇都宮市に生まれ、料理人を目指し渡欧しました。
ドイツ、スイス、フランスのレストランやホテルの名店で修行を重ね、フレンチの重鎮であるアラン・シャペル氏に日本人で初めて師事し有名になります。
1981年に帰国して中村屋で経営を学んだ後、フレンチレストラン・オーベルジュを開店し、数々のレストランや惣菜店に続いて2007年にOtowa Restaurantを開店しました。
音羽氏はオーベルジュの開店当初から「食育」「地産地消」をコンセプトに掲げてきました。
宇都宮の食材を活かした料理を生み出したり、一般の大人や子どもに料理教室を設けて食育活動をおこなうなど、積極的な活動をしています。
現在では、レストランの料理長は長男に、マネージャーは次男に任せていますが、宇都宮のすばらしさを世界に発信する意欲は健在です。
Otowa Restaurantへのアクセスは、宇都宮駅から車で8分のところにあります。
●所在地：栃木県宇都宮市西原町3554-7
●営業時間：【ランチ】金～日・祝日11:30～15:00（L.O.13:00）【ディナー】火～日・祝日 17:30～22:00（L.O.19:30）
●定休日：月曜定休（月に2回程度臨時休業日有）
●駐車場：あり（13台）
●アクセス方法：「JR宇都宮駅」西口・東武「宇都宮駅」からそれぞれ車で約8分、路線バス「SUBARU前」停留所より徒歩10分
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宇都宮市にあるフレンチレストランOtowa Restaurantのメニュー
Otowa Restaurantのメニューはランチ、ディナー共通のメニューで、Image d'OTOWA とMenu Relais ＆ Châteauxの2つのおまかせコースとなっています。
Image d'OTOWA は、栃木の四季折々の食の魅力とシェフの創造性を味わうフルコースで、音羽和紀氏の地産地消の思いを感じることができます。
Menu Relais ＆ Châteauxは、フランス料理の伝統と進化、食の喜びを表現したフルコースで、祝いの席など華やかな場にふさわしいコースです。
このコースにはメイン料理が選べるコースもあり、特選和牛フィレ肉のコースがおすすめです。
また、未就学のお子さまにはお子さまコースやお子さまプレートがあり、小さなお子さまにもおもてなしがある優しいお店です。
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まとめ
宇都宮市にあるOtowa Restaurantの概要とメニューをご紹介しました。
世界的な技術を持つシェフの熟練の技と故郷に対する思いを感じられる料理は、形容するのが難しいほどすばらしいものです。
宇都宮市へお住まいをご検討中の方は本記事を参考にしてください。
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